Red Mike · Via Galileo Galilei 4/6, Alghero · Tutte le sere dalle 19 a mezzanotte
Fettine sottili di manzo servite con emulsione di olio extravergine d'oliva, limone, pepe e sale, accompagnate da rucola fresca e scaglie di grana.
Polpette di scottona e suino preparate secondo la tradizione, servite con una maionese ai tre pepi e maionese al tartufo.
Pregiata tagliata di manzo sardo alla griglia da 250g, servita con rucola fresca e scaglie di grana.
Tenera carne di cavallo selezionata e marinata da 250g, cotta alla griglia, dal gusto deciso e autentico.
Scottona sarda alla griglia da 600g, morbida e succosa, dal sapore intenso, accompagnata dalla nostra salsa verde artigianale.
Pancetta di suino sardo alla griglia da 250g, croccante all'esterno e morbida al cuore.
Salsiccia di suino sardo alla griglia da 250g, succosa e saporita, tipica della tradizione isolana.
Melanzane, zucchine e peperoni a funghetto.
Cavolo marinato dal sapore fresco e leggermente acidulo.
Rucola e pomodoro fresco.
Croccanti e dorate.
Croccanti cotte al forno.
Selezione di verdura della stagione.
Tutti i nostri panini sono disponibili anche in formato L (+2,50 €).
Hamburger di scottona, rucola, porcini, gorgonzola, guanciale croccante e un uovo all'occhio di bue. A completare, la nostra salsa ai tre pepi.
Salsiccia di scottona, rucola, patate fritte fresche e croccanti, emulsione di 'nduja calabrese, cipolle caramellate, stracciatella pugliese e salsa allo yogurt.
Tenera bistecca di scottona, radicchio stufato, crema di patate, provola filante, scaglie di tartufo e maionese al tartufo.
Pancetta di maiale croccante, rucola fresca, crema vellutata di patate, funghi trifolati, uovo fritto, pecorino stagionato e salsa Smokey Bacon.
Cavallo marinato e cotto alla piastra, pomodoro fresco, rucola croccante, melanzane fritte a funghetto, provola affumicata filante e salsa yogurt.
Rucola fresca, zucchine, melanzane e peperoni a funghetto, cipolla rosolata in padella, uovo all'occhio di bue, patate al forno, provola affumicata filante e salsa yogurt.
Salsiccia di maiale alla piastra, rucola fresca, peperoni in verde, cipolla rossa caramellata, provola affumicata filante e salsa BBQ.
150g di hamburger di Scottona, cavolo rosso marinato croccante, cipolla rossa caramellata, grana a scaglie, pancetta affumicata croccante e maionese ai tre pepi.
Base bianca con tartare di Scottona selezionata, stracciatella fresca, pepe rosa e scorza di limone.
Base bianca con mozzarella di bufala in cottura, alici dal gusto deciso, pomodorini datterini freschi, olive taggiasche e capperi.
Base margherita con guanciale saporito, cipolla rossa caramellata, stracciatella fuori cottura ed emulsione di 'nduja calabrese, per un perfetto equilibrio tra dolcezza e piccantezza.
Base bianca con guanciale croccante e cremosa salsa alla carbonara, completata in uscita con una spolverata di pecorino romano.
Base margherita con prosciutto crudo selezionato, melanzane a funghetto fritte, ricotta mustia dal gusto deciso e leggermente affumicato e pesto fatto in casa a base di rucola.
Base rossa con prosciutto crudo selezionato dal gusto delicato, rucola fresca, mozzarella di bufala fuori cottura, olive taggiasche e pomodori secchi saporiti.
Base bianca con pancetta affumicata dal gusto intenso, zucchine in verde delicate e saporite, grana a scaglie e pesto di rucola fresco.
Base margherita con melanzane, zucchine e peperoni a funghetto, con stracciatella aggiunta fuori cottura, cremosa e delicata.
Base rossa con mozzarella di bufala cremosa e basilico fresco e profumato.
Base margherita con patate al forno morbide e dorate, cipolla rosolata in padella e salsiccia di maiale fresca sbriciolata dal gusto intenso.
Un antipasto, uno dei nostri panini e un dolce a scelta. Coperto e bevande esclusi, panini speciali +6€.
Un antipasto, una delle nostre pizze e un dolce a scelta. Coperto e bevande esclusi, pizze speciali +5€.
Fatto con caffè, pavesini e mascarpone.
Senza lattosio. Fatto con caffè, pavesini e mascarpone.
Chiedi allo staff il dolce del giorno.
Birra rossa sarda ad alta fermentazione, poco carbonata, con note caramellate, amare e resinose.
Birra bionda sarda ad alta fermentazione, poco carbonata, fresca e leggera.
Birra lager dal gusto equilibrato e rinfrescante.
Alla spina, cremosa e ghiacciata. 20cl.
Alla spina, cremosa e ghiacciata. 40cl.
Tenute Dettori — Cannonau, Monica e Pascale. Rosso mediterraneo e armonioso, con profumi di frutta rossa, erbe aromatiche e leggere note speziate.
Rosso intenso e morbido. Profumo fruttato con finale di liquirizia.
Tenute Dettori — blend di Vermentino e Moscato. Bianco sardo elegante e aromatico, con profumi floreali e sentori di frutta fresca.
Vermentino di Gallura DOCG 100%. Bianco sardo elegante e aromatico, con profumi floreali e sentori di frutta fresca.
Spumante sardo elegante e raffinato, con note floreali e fruttate.
Coca Cola in vetro 33cl.
Fanta in vetro 33cl.
Estathè alla pesca in vetro 33cl.
Estathè al limone in vetro 33cl.
Sprite in vetro 33cl.
Lista allergeni disponibile su richiesta del personale in cassa. Alcuni prodotti potrebbero contenere ingredienti abbattuti o congelati per garantirne la qualità. Prezzi espressi in euro. Coperto e servizio 2,50 €.